Estrela busca recorde mundial da maior linguiça alemã

Produção liderada pelo chef Edi Dagrê deve alimentar cerca de 10 mil pessoas e integrar capacitações voltadas ao empreendedorismo gastronômico

Estrela pretende entrar para o livro dos recordes com a produção da maior linguiça alemã, da maior focaccia e do maior chucrute do mundo. A ação será realizada entre os dias 14 e 16 de agosto e terá como responsável o chef Edi Dagrê, conhecido po conduzir quebra de recordes gastronômicos.

Segundo a prefeita Carine Schwingel, a produção terá capacidade para alimentar cerca de 10 mil pessoas. No entanto, a iniciativa vai além da tentativa de superar as marcas atuais, registradas em Esteio, no Brasil, e em Colonia Independencia, no Paraguai.

“O objetivo não é apenas entregar alimento gratuito à comunidade. Estamos organizando uma programação com o o chef Edi Dagrê, que ira ministrar workshops e treinamentos para pessoas interessadas em empreender na área gastronômica”, afirma a prefeita Carine Schwingel.

Segundo a gestora, a proposta é transformar a tentativa de recorde em uma plataforma de conhecimento e oportunidades, permitindo que participantes tenham contato com técnicas, tendências e modelos de negócio capazes de agregar valor a produtos tradicionais.

Além da experiência gastronômica, o projeto busca aproximar futuros empreendedores de instituições financeiras e agentes ligados ao desenvolvimento do turismo regional, através do seminário regional de turismo com organização Amturvales.

“Chama atenção porque as pessoas que estão pensando em empreender podem nos procurar. Naquele dia, vão sair dali com conhecimento, acesso ao crédito e espaço gratuito para expor seus produtos na Polar”, finaliza.

Agenda:

14 de agosto

Workshop de gastronomia voltado a investidores e empreendedores interessados em qualificar ou abrir negócios no setor.

Aulas e demonstrações conduzidas pelo chef Edi Dagrê.

Seminário Regional de Turismo, organizado pela Amturvales.

Apresentação de linhas de crédito e mecanismos de financiamento para o setor, incluindo o Fundo Geral de Turismo (Fungetur).

16 de agosto

Etapa nacional do Campeonato Brasileiro e Internacional de Gastronomia.

Competição entre chefs e cozinheiros na elaboração de pratos, em formato semelhante a programas culinários como o MasterChef.

Avaliação técnica e premiação dos melhores participantes.

Fonte: Grupo A Hora